방풍나물 무침을 만들어보자

방풍나물 무침을 만들어보자

방풍나물 효능 : 자영 강장 효능이 있으며, 비염이나 천식 같은 호흡기 질환에도 효과가 있다.(출처: 다음 백과사전)

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필요한 재료  

 

방풍나물 300g

된장 2큰술

고추장 0.5큰술 

마늘 1큰술

식초 0.5큰술

참기름 4큰술

소금 1 티스푼

통깨 넉넉히

 

 

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1. 다듬고 씻기

먼저, 방풍나물 큰 줄기를 제거해주세요. 

전 그냥 가위로 숭덩숭덩 잘랐습니다. 

제거해주고 깨끗이 씻어줬어요. 

 

2. 데치기

물을 넉넉히 넣고

소금 1 티스푼 넣어주세요.

뜨거운 물 입수 전, 대기 중인 방풍 나물

물이 끓으면

나물 넣고 약 2분에서 2분 30초 정도 데쳐주세요.

살짝 데친 후에 바로 찬물로 샤워 ㄱㄱ 

찬물로 샤워 시켜주고 물을 아주 꽈~악 짜주세요. 

 

3. 양념

양념을 넣은 사진을 넣으려다 보니 없더라고요. 찍는걸 까먹었나봐요...ㅠㅠ

그래서 무침한 사진 밖에 없네요....

죄송합니다...ㅠㅠ

 

4. 먹기

예쁘게 담고 깨 솔솔 뿌려주세요. 

잘먹겠습니다~