봉골레파스타 토마토파스타(폰타나 토마토 소스)

[식샤를 합시다] 봉골레파스타 토마토파스타 [식샤를 합시다] 봉골레파스타 토마토파스타(폰타나 토마토 소스)

 

재료

스파게티 면, 조개, 토마토소스, 마늘, 올리브 오일, 계란, 후추, 페페로치노

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조개에 남아있는 이물질을 제거하기 위해서, 소금을 넣고 조금 기다려주세요.

그리고 조개끼리 부딪히면서 빡빡 씻으시면 돼요. 

마늘을 좋아해서 많이 준비했습니다. 적당한 두께로 썰어주세요. 

페페로치노 준비! 저게 저래뵈도 약 6천 원임.

사실 이번에 페페로치노로 처음 요리해봤는데... 이렇게 많이 넣으면 안 되더라고요 ^.^ 저거 가위로 잘라줄 때 갑자기 매운 냄새가 올라왔는데, 그땐 몰랐어요.... 스파게티 먹는데, 입술이 아프더라고요. 생각보다 꽤 매워요. 조금만 넣어주세요. 

밑재료 준비 끝

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면 삶기

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물에 기름+소금 넣어주세요. 면끼리 붙지 않도록 기름을 넣어주는 거예요. 저는 면수(면을 삶은 물)를 사용할 거여서, 미리 소금 간을 했습니다. 

면을 넣어줄게요. 근데.. 일반면이 아니라 살짝 납작한 면을 사 왔다는 사실을 잊었네요ㅎㅎㅎ... 여기서 살짝 당황했으나, 그래도 배고프니깐 이 면으로 먹었습니다.(뒤에 설명서에 보니, 크림 스파게티를 할 때 사용하라고 추천해주네요.)

보글보글

 

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봉골레  파스타 만들기

사진 순서대로 잘 넣고, 싹싹 비벼주면 끝. 

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토마토 파스타 만들기(폰타나 토마토 소스)

 

소스 모자라서 추가추가

계란 하나 퐁당

예쁘게 담아주면 완성 

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